香菇春笋煲鸡汤

金色池塘

鸡子焯水捞出沥水待用；香菇洗净切花刀。春笋剥去外衣，切成滚刀块，放开水中汆烫；汤锅内加水，放鸡块、葱断和姜片，大火烧开后继续煮；然后放入香菇和春笋块，煮开后转小火继续煲煮，最后调入盐和枸杞再煲3分钟即可。