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南瓜煨面

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发表于 2017-5-10 18:04:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1.材料:干面,南瓜,鸡腿,小青菜
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2.鸡腿去皮去骨,切丁用料酒,黑胡椒,盐抓匀腌制片刻
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3.南瓜去皮去籽,切小丁 4.油锅姜片爆香,倒入鸡丁翻炒至变色后盛出备用
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5.另起油锅,倒入南瓜翻炒片刻
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6.加入没过南瓜的水烧开(可用高汤代替),调入生抽,盐和糖转小火煮至南瓜软烂
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7.面条煮熟后过凉水沥干(面条分两次煮并过凉水,可保证面条不糊锅)
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8.面条,青菜和鸡丁倒入锅内,煮至青菜软烂,面条入味即可



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