【美味食谱】锅贴石斑夹

V.昱

石斑肉放入1/3茶匙盐、少许胡椒粉和适量生粉拌匀，再放入蛋液拌匀后，放到切成小块的面包上。
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将面包四边沾上蛋液置碟上，并放入火腿及1小片芫茜叶。
置罩篱内，放入滚油中炸至面包微黄取起，滤干油份即可供食。