【美味食谱】尖椒土豆丝

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1、尖椒洗净切丝，蒜瓣切片，土豆切丝浸入凉水备用；
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2、锅中入油，放入花椒爆香之后捞出花椒不用，放入蒜片爆香；
3、下入土豆丝翻炒，烹入香醋炒匀；
4、放入盐，糖继续翻炒；
5、下尖椒丝翻炒均匀即可。