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脆皮蛋豆腐

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发表于 2017-5-10 18:07:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

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黄豆用豆浆机磨成豆浆,豆浆和蛋液按一比一搅拌均匀,加一点点盐和糖适量,保鲜盒先套上保鲜膜,过滤蛋液到保鲜盒中,上面再包上一层,扎几个小眼儿,上锅中火蒸15-20分钟左右,好了以后放凉, 裹上一层淀粉 ,油温五成热下锅炸制金黄即可



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