【美味食谱】香炸虾球

明智

1．把大虾洗净，去头去壳，用牙签把虾肠挑出来，留着尾部；
2．加入葱，姜，盐淹一下，倒入料酒；
3．准备蛋液和面包糠；
4．油加热到八成热，捏着虾尾先沾一下蛋液，再沾一下面包糠；
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5．轻轻的放入锅内，炸至金黄滤出。