台式素蛋饼

﹏約啶℡

1.鸡蛋加盐.1匙水,打散成蛋液;
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2.油热倒入蛋液,趁蛋液还没结块,把一张蛋饼皮放在鸡蛋上;
3.待蛋液结块,饼皮也粘在蛋上了,翻面煎,一直煎到饼皮上有一些微焦;
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4.将煎好的蛋饼皮放在盘上,鸡蛋面朝上,铺上素肉松,挤上甜辣酱,再将整张饼卷起即可。