DIY蛋黄焗南瓜

淡色阳光

1．南瓜削皮去籽，切长条；

2．滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水；
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3．锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热；
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4．蛋黄炒碎后，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄；
爱恨悲欢，尽在凡间。

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5．最后出锅装盘，撒少许香菜点缀即可。