啤酒卤蛋

V.昱

1）鸡蛋煮熟后去皮，为了让鸡蛋好入味，在鸡蛋上划几刀。
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2）姜丝、葱花、辣椒、大料适量放入锅中。
3）加入适量糖，倒入啤酒、生抽和酱油适量。
4）放入鸡蛋大火开始煮，汤少的时候，小火炖一会。
5）最后留点汤汁，没吃完的鸡蛋还可以继续浸泡。