章魚燒

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章魚燒
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材料
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A.低筋麵粉...200公克
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澄粉.............30公克
爱恨悲欢，尽在凡间。
泡打粉........1/2小匙
B.蛋............2個
高湯.......350cc
高麗菜...適量
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章魚.......適量
紅薑絲...適量
海苔粉...適量

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調味料
鹽.......少許
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醬油...1小匙
爱恨悲欢，尽在凡间。
醬料
沙拉醬
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做法
1.將材料A過篩備用
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2.將蛋打散成蛋汁，加入高湯及作法１的粉料拌勻成麵糊，再加入調味料調味
3.高麗菜切碎　章魚切小塊備用
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4.將章魚燒模型燒熱，再將家用紙巾揉成方便塗油的形狀，沾上油抹模型， 接著將麵糊倒入模型中約５分滿，放入高麗菜　章魚塊及紅薑絲，再淋滿麵湖， 然後反覆旋轉待麵糊燒烤成金黃色的圓球狀時便可盛盤，淋上沙拉醬並撒上海苔粉即可