自制鸡米花

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原料：鸡腿肉、香炸粉、水淀粉、盐。

做法：1．将炸粉、盐、水淀粉调成糊，可以稍稀一些；
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2．鸡肉放进糊中腌制2小时，腌好后裹满炸粉；
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3．炒锅放油，8成热时放入裹好的鸡块，炸约3分钟至酥脆熟透，捞出控油；
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4．吃时可撒些椒盐或喜欢的酱料。