芋头烧鸡块

绿水，绕

做法：1）鸡肉洗净切块，锅中放水，放入鸡块焯水，焯好水的鸡块盛出备用。

2）芋头去皮洗净切块，锅中放油，放入姜片炒香，放入焯好水的鸡块翻炒。
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3）放料酒炒匀，放入芋头。

4）放入老抽、盐、水、糖，盖上锅盖，炖到鸡块，芋头成熟出锅装盘即可。