胡萝卜牛尾汤

V.昱

胡萝卜牛尾汤这道汤有人吹说这个汤最补劲儿了，喝完以后可以加满能量，保准能够继续奋斗。
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1.将牛尾用清水冲洗干净后，冷水入锅焯一下，待水开后，撇净血末，将牛尾捞出，备用。
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2.将胡萝卜去皮切成滚刀块，备用。

3.砂锅中放清水，加入焯好的牛尾、葱段、姜片，大火烧开后，加入半汤勺料酒、半汤勺酱油及适量鸡精，盖盖小火炖1小时。TIP1:先不要放盐哦，不然肉不好炖烂。
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4.开盖，加水，放入胡萝卜，小火再继续炖制1个半小时，期间如果需要看着点锅，如果水少了需要加水。

5.加盐，再炖煮10分钟出锅