肉燥

砼Z0

材料：
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爱恨悲欢，尽在凡间。
•        绞肉
•        红葱头
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•        香菇
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•        虾米
•        酒、酱油、糖、五香粉

爱恨悲欢，尽在凡间。
作法：


1.        香菇浸水泡软后去蒂切成丝，香菇水留着备用；虾米也泡水。
爱恨悲欢，尽在凡间。


爱恨悲欢，尽在凡间。
2.        在锅中加油爆香红葱头，待红葱头略黄，加入绞肉拌炒至肉略变色

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3.        此时，加入香菇、虾米继续拌炒，再加入调味料：酒、酱油、五香粉以及香菇水或高汤，小火加锅盖煮约半小时。
爱恨悲欢，尽在凡间。
　
　        
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P.S.        酒、酱油、糖的比例约是1：5：0.5；五香粉喜欢的话可以放多些，很香的！