黄油手抓饼

苏爾

做法：1、面粉用沸水烫半熟，加冷水揉成均匀的软面团。

2、黄油在室温下软化。
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3、将面团擀开成薄片，均匀撒上盐，再擀平，涂上软化的黄油。
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4、折叠包好，擀成薄饼。

5、不粘锅放少许黄油，将饼烙至两面金黄。

6、稍冷却后，用手从外往里挤压，抓散装盘即可。