蜜汁土豆

曾S

去皮土豆200克。面粉50克、蜜糖30克、花生油适量、水适量。
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　　1.土豆煮烂捣成泥，拌面粉作成小圆饼待用。

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　　2.先把锅烧热，加入花生油，放入土豆饼，用小火煮捞起。锅内留油，炒溶蜜糖，入水，下入土豆饼，使蜜汁均匀裹上倒出即成。