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桂花牛奶冻

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发表于 2017-5-10 18:22:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

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材料
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牛奶500克,玉米淀粉(记住这个甜品里一定要用“玉米淀粉”哦^_^)30克,炼乳,桂花少许,蜂蜜适量
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做法
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1.把牛奶倒入奶锅,加入30克玉米淀粉,再加入适量炼乳后充分搅拌均匀,放灶上煮至牛奶凝成稠糊状。要注意火候,小心糊锅哦,在煮的过程中还要不时搅拌(搅拌时都要向一个方向哦)。
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2.关火,倒入碗中或任何模具中,晾凉后放入冰箱冷藏一小时以上。
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3.从冰箱里取出,脱模后淋上蜂蜜、桂花就可开吃了。
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小诀窍:
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白白的奶冻,晶莹剔透的蜂蜜,还有那桂花的点点金黄,看起来就是那么美!香喷喷、凉丝丝、滑溜溜、甜滋滋的~非常适合夏天吃哦^_^



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