蒜味炸醬苦瓜

文刀刘

【材　 料】
爱恨悲欢，尽在凡间。
苦瓜        1/2條
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蒜仁        2粒
爱恨悲欢，尽在凡间。
辣椒        1條
青蔥        1支
牛頭牌金色蔬菜玉米粒        2大匙

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【調 味 料】
蒜味炸醬        2大匙
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牛頭牌原味高湯        2大匙
白胡椒粉        少許
鹽        少許

【做　 法】
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1.將苦瓜去籽，切成小片狀，再放入滾沸的水中快速汆燙過水，撈出瀝乾水分備用。
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2.蒜仁切片；辣椒切片；青蔥切段，備用。
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3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，以中火爆香作法2蒜仁片、辣椒片以及青蔥段，再加入作法1苦瓜片、金色蔬菜玉米粒和所有調味料一起翻炒均勻即可。