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1.新鲜莲子去皮.莲衣.莲芯,过沸水焯1min,土豆切滚刀块和莲子分别入冷水浸泡;
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2.肋骨焯3min,去血水,捞出过冷水沥干入汤锅,倒清水,大火煮开去浮沫转小火慢炖;
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3.待汤汁少许发白,入土豆块闭盖煮,当土豆出香,下莲子至熟.汤汁香浓,入盐关火闭盖焖至入味即可~ |
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发表于 2017-5-10 18:23:26
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