粉皮鸡翅炖土豆

补卤头

做法：1）锅倒油，待油热放花椒和八角炒香。
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2）放洗净的翅中煸炒片刻。
爱恨悲欢，尽在凡间。

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3）放土豆煸炒。
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4）放温水一大碗。

5）倒酱油。
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6）待鸡翅炖至七成熟时，放入泡软的粉皮。
爱恨悲欢，尽在凡间。

7）出锅前放鸡粉即可。