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玉米雞蓉粥

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发表于 2017-5-10 18:25:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【材  料】
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白飯 250公克
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雞胸肉 100公克
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玉米粒 120公克
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芹菜末 適量
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高湯 800㏄
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【調 味 料】
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爱恨悲欢,尽在凡间。
鹽 1/2小匙
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鮮雞粉 1/4小匙
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白胡椒粉 少許
爱恨悲欢,尽在凡间。

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【醃  料】
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鹽 少許
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太白粉 少許
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蛋白 適量
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【做  法】
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1.雞胸肉洗淨瀝乾水分,以刀剁碎後放入大碗中,加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。
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2.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開,放入白飯和玉米粒改小火拌煮至略濃稠,加入作法1拌勻續煮至熟透,再加入所有調味料調味,最後加入芹菜末煮勻即可。



莧菜銀魚羹
香脆法式薄饼
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