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八宝酿秋梨

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发表于 2017-5-10 18:27:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1、梨洗净去皮,从有柄的一边1/4处切断;
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2、将梨去核,挖成罐状,不要太薄,约1cm的厚度,冰激凌勺比较给力;
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3、挖好的梨立即放入加了几滴白醋的清水中浸泡,防止氧化变色;
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爱恨悲欢,尽在凡间。
4、葡萄干和枸杞子用开水烫过,沥干水分备用;
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5、莲子泡发后,小火煮至软烂,沥干水分备用;
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6、核桃掰成小块,大枣肉、桂圆肉切成丁,入沸水中汆烫,捞出沥干水分备用;
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7、糯米淘洗干净,入蒸锅蒸熟;
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8、加入核桃碎、红枣丁和桂圆丁,拌匀;
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9、加入白糖、猪油和桂花酱拌匀
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10、加入莲子、枸杞子、葡萄干以及南瓜子和葵花籽;



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