私房土豆烧牛肉

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1. 牛肉大块的切小一点，焯水后捞出控干，土豆切滚刀片，就是滚刀块切薄点。用平底锅煎金黄，或者入烤箱烤金黄
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2. 锅里放油，炒香葱姜。放入牛肉煸炒均匀
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3. 加入土豆，生抽，老抽，冰糖，五香粉，一起炒均。兑三分之一饭碗水。
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4. 大火烧开，中火煮5分钟。放入青红椒炒断生

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5. 勾芡即可。可以根据口味放入味精或者鸡精