荷兰豆炒腊肉

V.昱

1、将荷兰豆撕去两边夹筋，洗净。

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2、荷兰豆入沸水锅中焯烫一下。
爱恨悲欢，尽在凡间。

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3、将焯烫过的荷兰豆沥干水份。

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4、将腊肉放清水里浸泡十分钟，沥干水份切簿片。
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5、将开大火将炒锅烘热，倒入切成簿片的腊肉翻炒一会，再加一勺清水稍为煮一会。
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6、再加入荷兰豆一起翻炒1分钟左右，出锅前加少许盐及鸡精即可