南洋涼麵

我爱狐狸精

【材　 料】



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新鮮河粉 200公克

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小黃瓜絲 15公克
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紅羅蔔絲 15公克

蝦皮 1大匙

紅蔥 20公克

羅望子汁 1大匙
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【調 味 料】
爱恨悲欢，尽在凡间。

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糖 1茶匙
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醬油 1茶匙
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沙拉油 1.5大匙

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涼開水 3.5大匙




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【做　 法】

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1.把紅蔥切片、新鮮河粉切成?約1.5公分的條狀。

2.取一鍋，燒熱後放入沙拉油，以小火炸紅蔥片直至金黃，再放入蝦皮炸約30秒鐘，熄火盛出待涼。

3.將羅望子汁和涼開水、其他調味料一起拌勻。
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4.把河粉條盛盤，放入其他配菜及作法2的香料，最後淋上作法3的醬汁即可。