蚂蚁上树

金色池塘

食用油30克，酱油1大匙，料酒1大匙，豆瓣酱2/3大匙，白糖1
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  蚂蚁上树
小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。
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制作流程
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1.先用温水将粉丝泡软洗净，
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2.瘦肉洗净剁成肉末，
爱恨悲欢，尽在凡间。
3.葱洗净切花，
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4.锅内放油，烧热后加入肉末，放入少许豆瓣酱炒干肉末，再加入粉丝炒匀，调入料酒、酱油、白糖、盐和味精炒匀后即可。
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制作关键
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此菜要速炒，时间长了粉丝容易粘连，影响菜肴口感。