蛋塔

金色池塘

【材　料】
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塔皮材料：
中筋麵粉 2杯
奶粉 3大匙
泡打粉 1/4小匙
香草粉 1/4小匙
奶油 1/2杯
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糖 1/4杯
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蛋 1個
爱恨悲欢，尽在凡间。

爱恨悲欢，尽在凡间。
內餡材料：
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蛋 4個
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蛋黃 2個
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糖 100公克
牛奶 2杯
爱恨悲欢，尽在凡间。

【做　法】
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1 將粉類過篩後，將所有材料混合揉勻成麵糰。
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2 麵糰分成18等分，桿壓成薄片鋪平在蛋塔模型上，確實貼合後以牙籤戳幾個小洞。
3 餡料混合拌勻後過篩，舀入模型中約八分滿，以小火烤20分鐘即為蛋塔。