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瓜仔肉燥蒸魚

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发表于 2017-5-10 18:35:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

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材料:
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爱恨悲欢,尽在凡间。
魚 1條
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瓜仔肉燥 5大匙
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蔥 2根
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調味:
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蠔油 1大匙
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料酒 1小匙
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作法:
爱恨悲欢,尽在凡间。

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1.蔥洗淨、切細。
爱恨悲欢,尽在凡间。
2.瓜仔肉燥與調味料放入碗中混和均勻備用。
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3.魚洗淨,在魚身上劃出刀痕後放入滾水中汆燙約5秒鐘,瀝乾水分,盛入盤中。
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4.將作法2的肉燥淋在魚身上,移入蒸籠以大火蒸12分鐘至熟後取出,撒上作法1的蔥花即可。



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