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唐伯虎点蚊香！

材料:
爱恨悲欢，尽在凡间。

高麗菜       1顆
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玉米         1根
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洋蔥       1/2顆
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絞肉        80公克
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紅蘿蔔丁    20公克
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粉絲        1/2束
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水          300㏄
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沙拉油      1大匙
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調味:

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A .醬油     1茶匙
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  鹽      1/4茶匙
  糖      1/4茶匙
爱恨悲欢，尽在凡间。
  雞粉    1/4茶匙
爱恨悲欢，尽在凡间。
  水       60㏄
  太白粉水  1茶匙
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B.蠔油     1大匙
鹽      1/4茶匙
太白粉水    1又1/2茶匙

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作法:

爱恨悲欢，尽在凡间。
1.整顆高麗菜洗淨，挖去底部梗心後，放入沸水中以小火煮10分鐘撈出，泡冷水沖涼。
2.將作法1的高麗菜葉逐層剝開，儘量保持葉片完整，並削去葉梗備用。
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3.將玉米洗淨，削下玉米粒；洋蔥洗淨切細絲；粉絲泡軟切成約1公分長備用。
爱恨悲欢，尽在凡间。
4.熱鍋，加入1茶匙沙拉油，放入絞肉炒至顏色變白，加入作法3的玉米粒和紅蘿蔔丁拌炒2分鐘，加入調味料A（太白粉水先不加入）及粉絲，再以調味料A中的太白粉水勾芡後放涼備用。
5.將作法2的高麗菜葉攤平，切成適當大小，放入作法4的內?，捲成圓柱狀後放進蒸盤蒸約5分鐘取出。
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6.另取鍋，加入沙拉油（份量外），放入作法3的洋蔥絲，轉小火炒至呈金黃色澤後，加入300㏄的水，開小火煮約20分鐘至洋蔥軟爛，加入調味B勾芡，淋在作法5已蒸好的高麗菜捲上即可。