孜然干锅藕片

砼Z0 · 发表于 2017-5-10 18:36:36

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莲藕切片后泡水,辣椒切段,准备花椒.大料.红泡椒.郫县豆瓣.葱段.姜片.蒜头,油热后下花椒炒香,之后下葱段姜片蒜头大料,炒出香味,加郫县豆瓣,炒出香味以后,加入藕片和辣椒,红泡椒一同大火快炒,加一点点水,继续翻炒,炒到水分基本收干,加孜然,一点糖,翻炒均匀,撒熟芝麻即可~

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