荔枝黄桃果冻

曾S

材料: 荔枝15个,黄桃2个(1个榨汁,1个装饰) ,吉利丁片2片,白糖10克,纯净水50ML.
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做法:

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1.荔枝洗净去壳,吉利丁片用凉水泡软捞出.
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2. 剥好的荔枝将核去除.
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3.处理好的荔枝放料理机中打成果汁.
爱恨悲欢，尽在凡间。

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4.荔枝果汁倒入小锅微微加热后离火,将泡软的吉利丁加入一半的量,搅拌至完全溶化.
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5.黄桃去皮去核后放入料理机中加50ML的水也打成果汁,加10克白糖.

6.黄桃汁也微微加热后将余下的一半吉利丁片放入搅拌至完全溶化.

7.准备三个干净的玻璃杯,先倒入一层的黄桃果汁,放冰箱冷冻室10分钟至表层凝固.

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8.黄桃层凝固后再加入一层荔枝层.再放入冰箱冷冻室10分钟至荔枝表层凝固.
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9.如此,一层凝固后再加入另一层,直至完成后,放入冰箱冷藏室,大约3-4个小时至完全凝固后取出将另一个黄桃切碎,做成果泥装饰在顶层即可.