蒸米粉肉

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原料：
爱恨悲欢，尽在凡间。

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大米50克、花椒少许。五花肉250克、

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调料：

生抽15克、老抽8克、黄酒15克、白糖5克、盐3克、水20克左右。
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做法：

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1、大米加入花椒炒香。

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2、然后装入料理机中。

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3、打成粉。

4、粉不用磨太细，有些口感会更好。

5、然后准备肉，一定要五花肉，蒸出来才香。

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6、将肉皮上清理干净。

7、切成薄片。

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8、切好的肉片备用。
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9、开始放调料。

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10、加入米粉。

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11、混合均匀。
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12、腌30分钟。
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13、然后将肉片向下，一片片码入碗中。
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14、因为米粉是干的，吸调料很快。
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15、所以要适量加一点水，这样才不会蒸出来很干。
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16、放入锅中，盖上盖，大约蒸90分钟左右。水要一开始放足，这样蒸的时候，就可以安心做其他事拉。