蜜豆马蹄糕

文刀刘 · 发表于 2017-5-10 18:38:51

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食材明细:马蹄粉125克,白糖150克,红蜜豆150克,水750克,食用油少量

1.  准备材料
2.  马蹄粉加500ml的水和匀成生粉浆
3.  锅里放白糖和250ml的水，煮成糖水
4.  将蜜豆加入糖水稍煮，可倒小勺生粉浆勾芡
5.  将煮好的蜜豆糖水冲入生粉浆，和匀成半熟粉浆
6.  取一平整的平盘，刷少量食用油，倒入粉浆
7.  用中大火蒸20分钟成透明状
8.  待其冷却脱模
9.  切成菱形状
10.  平底锅刷少量油，将蜜豆马蹄糕煎香即可
11.  又香又甜又Q的马蹄糕

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