泮塘马蹄糕

唐伯虎点蚊香！

食材明细：马蹄粉200克适量，新鲜马蹄150克，清水1000克，冰糖150克

制作步骤
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1.  新鲜马蹄削皮洗净。
2.  切碎成末。
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3.  泮塘马蹄粉一盒。
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4.  取一大盆，倒入200克马蹄粉，加入350克水。
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5.  搅拌至均匀无颗粒，制成生浆
6.  另取一奶锅，倒入650克水煮沸后，下入冰糖。
7.  煮至冰糖溶化后，下入马蹄碎末，煮至再次沸腾时关火。
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8.  将煮好的马蹄连水一起倒入生浆水内，边倒边不停的搅拌。
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9.  混合成均匀的生熟浆。
10.  倒入九寸不沾烤盘内，置于已经烧上汽的蒸格上。
11.  盖上锅盖，大火蒸15-20分钟。
12.  取出晾凉至完全冷却后，用刮刀沿边沿缘划一圈。
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13.  倒扣脱模。
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14.  再分切成小块即可。