红薯梗炒肉丝

发表于 2017-5-10 18:42:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1. 猪肉切肉丝，用蛋清、淀粉上浆；红薯叶取叶柄（即红薯梗）撕去外表的筋膜，切段；红椒切丝

2. 肉丝放油锅划油

3. 葱姜炒出香味，放红薯梗炒至断生

4. 放入肉丝、红椒丝及调料，翻炒均匀

5. ok

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