手工黑糖鲜奶布丁

审美8号阿伟

材料：（约6个份）

吉利T粉  6g
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黑糖   60g

鲜奶油   150g

鲜奶   300g
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蛋黄   3颗
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作法
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1.黑糖和吉利T粉加在一起拌匀。
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2.鸡蛋3颗取蛋黄就好蛋白不要。
        
3.将已拌匀的黑糖和吉利T粉，连同3颗蛋黄加入鲜奶搅拌均匀。
        
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4.放在瓦斯炉上以小火边加热边轻轻搅拌（不要煮滚），至全部材料溶化。

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5.再加入鲜奶油，持续小火加热轻轻搅拌，这时要注意锅边稍微冒泡就要马上关火。
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6.分装至保罗瓶中，室温放凉后再置入冰箱冷藏约半小时凝固成型即完成。