蜜烧红薯

补卤头 · 发表于 2017-5-10 18:43:37

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1. 红薯洗净，去皮，先切成长方块，再分别削成鸽蛋形

2. 红枣洗净去核，切成碎末

3. 炒锅上火，放油烧热，下红薯炸熟，捞出沥油。炒锅去油置旺火上，加入清水300克，放冰糖熬化，放入过油的红薯，煮至汁粘，加入蜂蜜，撒入红枣末推匀，再煮5分钟，盛入盘内即成

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