菠菜翡翠球

mmgg520 · 发表于 2017-5-10 18:44:20

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菠菜翡翠球的做法

1.菠菜洗净沥干水，装入大盆，加少许盐，用手轻轻揉搓

2.将揉出来的水倒掉，加入少量面粉，充分拌匀

3.将菠菜捏成团，可以直接放盘子中，也可以像我这样装入模具。蒸锅水开后放入蒸笼，大火蒸3分钟即可，我放了一点红椒丝点缀

4.姜、蒜一起捣成泥，加香醋和少许蒸鱼豉油拌匀成蘸料即可

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