菠萝酱汁咕噜土豆球

我爱狐狸精

【小土豆的清洗与微波炉煮制】：
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1.准备新鲜小土豆14个
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2.小土豆用清水洗净表面泥土
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3.新鲜的小土豆表皮脆弱，用手轻轻搓制即可去皮
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4.洗净的土豆放在微波适用塔吉锅或容器内

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5.盖好锅盖，放入微波炉，高火加热8分钟至土豆熟
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6.煮熟的土豆用筷子可以轻松穿过


【菠萝番茄酱汁的调制】：

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1.准备菠萝10片

2.菠萝片放在料理机的磨浆杯内，加入少量清水通电，把菠萝榨成菠萝汁

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3.榨好的菠萝汁倒在小碗里，加入2汤匙番茄酱

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4.加入2茶匙白糖
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5.放入1/4茶匙食盐

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6.用筷子搅拌均匀，形成酸甜口感的菠萝番茄酱汁
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【咕噜土豆球的制作过程】：

1.炒锅放火上，倒入调好的菠萝番茄酱汁，小火加热至酱汁红亮

2.放入煮熟的小土豆煮制
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3.生粉（干淀粉）1汤匙和适量冷水调成淀粉糊
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4.调好的淀粉糊沿锅边淋入锅中
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5.用铲子一边朝一个方向搅拌小土豆，一边熬煮

6.煮到汤汁浓稠，且汤汁均匀的包裹在小土豆表面，淋入3～5滴芝麻香油，拌匀即可关火