石锅三杯杏鲍菇

砼Z0

1． 打开烤箱，调上下200℃，放入石锅烤45分钟。

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2． 杏鲍菇洗干净，切滚刀块待用。
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3． 红尖椒洗干净，切斜刀厚片待用。
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4． 生姜洗干净刮去皮，一半切姜丝，另一半切姜片待用。

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5． 九层塔洗干净待用。

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6． 炒锅烧热加麻油，放入杏鲍菇煸炒，至杏鲍菇边缘略微有焦斑，放红尖椒片、

姜片继续煸香，放入老抽、白糖、1杯水，略微煮一会儿，加少许蘑菇精调味拌匀，

勾一点点薄芡。
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7． 从烤箱中，取出石锅放入九层塔，淋少许麻油，放杏鲍菇，面上放姜丝，略微

煮一会，香气四溢即可