清蒸黑米糕

唐伯虎点蚊香！ · 发表于 2017-5-10 18:46:49

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清蒸黑米糕的做法

1.黑米先打成细粉（或者直接用买来的黑米粉）

2.酵母和牛奶混合均匀，先倒入黑米面，（喜欢甜口的，可以加点糖）搅匀，然后倒入面粉，揉匀即可，不必揉久

3.圆模内铺上屉布，放入面团，按压均匀，覆盖发酵至两倍大

4.将葡萄干摆放在表面

5.开水上锅，大火蒸30分钟

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