沙茶牛肉卷饼

文刀刘

食材
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葱抓饼 2片
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牛肉片 300g
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小黄瓜 1条

葱花 5大匙
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蒜末 1大匙
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爱恨悲欢，尽在凡间。

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腌料
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味啉 1大匙

酱油 1大匙

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胡椒粉 1小匙

沙茶酱 1大匙

太白粉 1小匙

爱恨悲欢，尽在凡间。

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做法

1.将牛肉加上腌料,腌10分钟左右。锅中放一大匙的油,倒入牛肉,炒至变色即先捞起。

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2.再放1/2大匙的油,爆香蒜末跟葱白部份。倒入牛肉拌炒,再倒入葱青的部份,葱青变色即可盛起备用。

3.葱抓油饼放入锅中,煎至两面金黄即可。
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4.将牛肉跟小黄瓜放至葱抓饼上,卷起即可。