巧口熱狗麵包

补卤头

食材

高粉 150g

爱恨悲欢，尽在凡间。
速發酵母 1.5g

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砂糖 3g
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鹽 3g

水 110cc

沙拉油 5g

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熱狗 10條

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做法
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1.只要在鍋中混合材料攪拌均勻,直到沒有粉狀,蓋上保鮮膜~ 靜置2小時~等第一次發酵

2.將發酵好的麵糰用攪拌匙從中劃過將空氣擠出, 這時麵團會恢復原來大小,再蓋上保鮮膜地2次發酵~50分

爱恨悲欢，尽在凡间。
3.拿出麵團分成10等份~一一用擀麵棍擀平, 在麵團的另一邊用刀子劃3刀,但不要劃斷喔
爱恨悲欢，尽在凡间。

4.將熱狗擺在中央從另一便捲起即可, 烤箱預熱15分
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5.預熱同時也等待捲好的熱狗麵包最後一次發酵20分左右 放入烤箱上下火各170,25分左右~完成