菊花茄子

世铭 · 发表于 2017-5-10 18:49:32

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菊花茄子的做法

1.原料备用，把茄子去皮

2.切成长度相同的段，在墩的横断面剞上十字花刀

3.撒少量盐略腌，放入面粉的盘子中

4.面粉沾匀，植物油锅烧热，放入茄花

5.炸好的茄花，小心的用筷子夹入盘中，炸好的茄花摆盘

6.放油，放番茄酱炒，再入白糖，盐，淋在炸好的茄花眼即可

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