虾皮冬瓜

文刀刘

1. 用一小勺的酱油和胡椒粉腌制一下鱼头，大概一边鱼头切开2到3块，太小不好煎！
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2. 用纸巾把鱼头擦干，沾上一层薄薄的面粉

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3. 起锅，倒下油，小心放下鱼头煎至金黄~~上碟

4. 准备酱汁，半碗水，少量盐，糖，酱油！拌匀.起锅，煮一下酱汁，最后把鱼头回一下锅，沾上酱汁！