西芹百合虾

补卤头

西芹百合虾的做法

1.将食材依次准备好，西芹洗净切成小段备用

2.将鲜虾去壳、剪去虾头，剔除虾线，用盐、料酒和鸡精和少量生分腌制一会儿
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3.百合用清水泡10分钟，捞出沥干

4.将锅烧热，倒适量油，烧至温热，将西芹段和黑木耳略炒至熟，盛出备用
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5.锅中留油，将姜蒜粒爆香，倒入虾仁和西芹黑木耳翻炒均匀
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6.倒入百合，点水后，撒点盐和鸡精，即可出锅