果酱炒双丁

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果酱炒双丁的做法
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爱恨悲欢，尽在凡间。
1.准备材料：猪里脊肉、梨、芒果雪梨酱和姜蒜

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2.里脊肉去筋膜洗净沥干切小丁，加料酒和1/2茶匙盐抓匀腌制15分钟以上

3.梨去皮切小丁

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4.姜切片，蒜去皮拍散
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5.油锅入姜片和蒜爆香，倒入腌好的肉丁炒至变色盛出备用(里面的姜和蒜取出)

6.另起油锅，倒入几勺果酱烧至冒泡，调入1/2茶匙盐(油不要太多，不粘锅子就行，我的果酱比较稀，如果是比较稠的果酱，可以稍微兑点水)

7.倒入肉丁和梨丁大火翻炒均匀即可