杏仁鸡肉丸子

﹏約啶℡

杏仁鸡肉丸子的做法

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1.从市场上买的生杏仁,不苦的,买回来洗净,放在热水里浸泡再去皮,然后用刀切碎,杏仁碎在这里的作用相当于面包糠.

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2.洋葱切碎或打碎.

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3.鸡肉切成末,或请搅拌机帮忙.切也好,打也好,可以处理的细一点.
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4.将鸡肉与洋葱混合,再加盐,白胡椒粉,砂糖调味,不要忘了放糖,有一点就好,很提味道.

5.将鸡肉馅做成丸子,再沾满杏仁碎.
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6.依次做好所有的丸子.

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7.然后用小奶锅中小火炸熟就可以了,非常好吃.还可以做成圆饼状.