双薯糯米团

世铭

双薯糯米团的做法
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爱恨悲欢，尽在凡间。
1.将紫薯切片
爱恨悲欢，尽在凡间。

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2.将红薯切片

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3.放入锅中蒸熟

4.将紫薯和红薯搅成薯泥

5.将红薯泥放入平底锅，加入适量糖和油翻炒
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6.将薯泥炒至变干不粘手后取出备用

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7.用同样的方法做好紫薯馅

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8.将两种馅分别分成8个5克的和8个10克的团子

9.用手将10克的红薯馅按扁，包入5克紫薯馅

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10.将10克紫薯馅按扁，包入5克红薯馅

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11.按这种方法包好所有的馅料
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12.将糖粉倒入容器中(取一半的量)
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13.加入牛奶(一半量)搅匀
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14.加入玉米油(一半量)搅匀

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15.将其他粉类(一半量)混合均匀放入盆中
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16.将粉类和液体搅拌均匀

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17.加入适量紫薯粉拌匀

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18.上锅大火蒸，要不停搅拌，蒸至水分收干，面团透明，取出晾凉
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19.同样方法加入南瓜粉做成另一种面团

20.将各色面团分成8份。取紫色面团用手将面团压成中间薄边缘厚的碗状，将黄色馅料放在中间，把面团放在手中，用另一只手的虎口转圈从底部将面皮往上推，包裹住馅料封口成糯米团(记住紫皮包黄馅，黄皮包紫馅)