迷迭香黑椒炒杂菌

随风影寞

迷迭香黑椒炒杂菌的做法

1.这次做的杂菌选的是香菇、意大利香菌和口蘑
爱恨悲欢，尽在凡间。

2.把蘑菇放到清水里放入适量的小半勺盐浸泡十余分钟
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3.大蒜最外面的外皮剥掉，留着里面的蒜皮，然后连皮一起拍一下
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4.把新鲜的迷迭香叶子摘下来，切些洋葱

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5. 泡过盐水的蘑菇反复用清水冲洗几遍后沥干水分，把蘑菇切成片
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6.准备好主要原料：蘑菇片、洋葱丝、迷迭香、带皮的被拍过的蒜、品利特级初榨橄榄油、黑胡椒碎

7.过热后倒入橄榄油

8.先放入带皮的蒜煸香后再放入洋葱丝炒香
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9.下入切好的蘑菇片中大火不停的翻炒，煸炒至蘑菇微微上色

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10.可能蘑菇会释放一些汁水出来，量少不必在意。如果选的蘑菇种类有差异可能有的会泛出不少汤，汤汁过多的话，可以把多余的汤倒出来

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11.调入一小勺黑胡椒碎和小半勺盐
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12.临出锅前撒入新鲜的迷迭香叶，再翻炒半分钟，将调料和香草拌匀就可以出锅了